調酒的歷史

調酒的起源並沒有確實的時間、地點、人物。它的起源最早應該是在酒廠里誕生的，那時候並沒有調酒師這個職稱。調酒師的產生是由當時酒廠里的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產生出一種香醇怡人的好酒。據說有一次勾兌師在勾兌酒的時候，不小心放進了不同類的酒，經過嘗試，那酒的風味獨特，味道不錯。那么調酒的概念就慢慢地形成了，演變成現在的調酒。然後經過雞尾酒的誕生，調酒業就開始不斷地發展、騰飛。以前的勾兌師演變成現在的調酒師，調酒的方法、器具也不斷地改進，時至今日調酒文化漸漸傳入中國等東方國家。調酒的歷史正在譜寫著新的篇章。