伏特加（Vodka） 伏特加源於俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Voda”，約１４世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達９５度的酒精，再用蒸餾水淡化至４０—６０度，並經過活性炭過慮，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。