調酒器

搖酒器(又稱搖酒壺或搖桶)。
它是由銀或不鏽鋼製成的混合器,也有少數為玻璃製品,它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合併且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產品,多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。家庭調製雞尾酒,只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶,只要將它洗乾淨,無異味,同樣能調出令人滿意的雞尾酒。
調酒杯。
一種闊口厚玻璃杯,容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。
酒吧匙。
容量約3.5毫升的長柄小匙,是一種將各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具,經常和調酒杯一同使用。家庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。
調酒棒。
一種由塑膠或玻璃製成的細棒,也是一種攪拌工具,同時還具有一定的裝飾作用。人們每天使用的筷子,是它非常理想的代用品。
開瓶器。
用不鏽鋼製成的開瓶工具,以具有螺絲鑽、開瓶、開罐等多功能的為佳。
濾冰器。
一種帶網眼的濾冰工具,大多為不鏽鋼製品。在家庭里,這種工具的代用品不難找到。
除此之外,如果有條件,還應具備的用具包括:
打蛋器
冰夾、冰勺、冰桶
檸檬擠汁器
電動攪拌器
榨汁機
漏斗
玻璃水罐
吸管
調料罐