法蘭絨沖泡式

 法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。重點在於決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網中的時間，控制約為五分鐘，水細細的、慢慢的加。透過濾網，所有的咖啡成份將會完全被沖泡出來。布過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。