老年長壽食品

冬蟲夏草燉乳鴿

[用料]：乳鴿2隻，瘦豬肉200克，火腿片4片，冬蟲夏草20隻左右，清水5飯碗，姜1片，鹽半匙，黃酒2大匙。蔥
2根，姜1片拍扁，加水4－5飯碗,煮5分鐘備用。

[製法]：1.乳鴿洗淨挖去內臟，將爪和頭切去，入備用的蔥姜水中滾2分鐘撈起。
2.冬蟲夏草浸入清水30分鐘，略洗撈起。
3.乳鴿、瘦肉、火腿、薑片、冬蟲夏草加清水煮鍋中，先用大火煮滾，再改中小火慢煮一個半小時，放入鹽，
酒調味即可食用。

[功效]：補腎益肺，強身抗衰。