原料：
豇豆250克，蒜末，醋、香油、鹽、味素適量。
做法：
1、將豇豆洗淨，切成3厘米左右的段，盛於碗內待用。[]
2、將沸水沖入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加蒜末、醋、香油、鹽、味素拌勻即可。
特色：
色澤翠綠,鮮鹹爽口,為初夏名菜之一。
豇豆250克，蒜末，醋、香油、鹽、味素適量。
1、將豇豆洗淨，切成3厘米左右的段，盛於碗內待用。[]
2、將沸水沖入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加蒜末、醋、香油、鹽、味素拌勻即可。
色澤翠綠,鮮鹹爽口,為初夏名菜之一。