≮美食原料≯
水發冬菇300克，松子肉50克。黃酒2.克，醬油5克，精鹽3克，味素3克，白糖4克，生菜油250克(實耗50克)，麻油15克，清湯500克。
≮美食做法≯
1、將水發冬菇剪去蒂，洗淨；松子入生菜油鍋溫熟，成金黃色撈出，瀝乾油分。
2、原鍋放入生菜油50克，冬菇用中火煸炒幾下，烹入酒，加入清湯、醬油、鹽、味素、糖，加蓋，轉小炎鹵1小時，揭蓋，投入松子肉，再鹵1小時，稍轉中火，加入麻油，收一下起鍋裝盤，冷後裝盆。
≮美食特色≯
深褐色，香軟嫩，鮮鹹稍甜。
水發冬菇300克，松子肉50克。黃酒2.克，醬油5克，精鹽3克，味素3克，白糖4克，生菜油250克(實耗50克)，麻油15克，清湯500克。
1、將水發冬菇剪去蒂，洗淨；松子入生菜油鍋溫熟，成金黃色撈出，瀝乾油分。
2、原鍋放入生菜油50克，冬菇用中火煸炒幾下，烹入酒，加入清湯、醬油、鹽、味素、糖，加蓋，轉小炎鹵1小時，揭蓋，投入松子肉，再鹵1小時，稍轉中火，加入麻油，收一下起鍋裝盤，冷後裝盆。
深褐色，香軟嫩，鮮鹹稍甜。