荷蘭豆拌雞絲

≮美食原料≯

雞胸肉、荷蘭豆

≮美食做法≯

1、雞胸肉一塊，煮熟，冷卻，撕成絲，用鹽水（加少許白酒和雞精）泡半小時入味。

2、荷蘭豆切絲，水燒開後下鍋泡一下撈起瀝乾。

3、然後準備蒜茸、白糖、鹽、味素等作料，混合起來。

4、將泡過的雞絲擰乾（不需要特別的乾喔），和荷蘭豆絲、作料等放在一起拌勻就成了。喜歡吃辣的，可以加一些紅油和紅泡椒，味道更佳。