醋拌章魚海帶芽

材料：小章魚、海帶芽、紅辣椒、蔥白。

調味醬料：醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)芝麻(押碎)1小匙醬料的份量可依情況增加!

做法：

1、小章魚處理過切小段後放入滾水中燙至變色，即可撈起

2、海帶芽稍微沖一下水後放入滾水中燙軟，即可撈起

3、紅辣椒切絲，蔥白切絲

4、加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可(拌好後放冰櫃冷藏約半天，味道會更好吃)