[原料/調料] |
水發魷魚 1條 芹菜 300公克 薑絲 1小匙 鹽 1/4小匙 酒 1大匙 |
[製作流程] |
1.魷魚從內面斜切交叉斜紋,再切小塊,用80℃溫水汆燙後撈起,芹菜洗淨切段備用。 2.起油鍋,加入2大匙油,燒熱後放入薑絲炒香,再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。 3.最後加入汆燙過的魷魚,翻炒至魷魚熟透後即完成。 |
[原料/調料] |
水發魷魚 1條 芹菜 300公克 薑絲 1小匙 鹽 1/4小匙 酒 1大匙 |
[製作流程] |
1.魷魚從內面斜切交叉斜紋,再切小塊,用80℃溫水汆燙後撈起,芹菜洗淨切段備用。 2.起油鍋,加入2大匙油,燒熱後放入薑絲炒香,再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。 3.最後加入汆燙過的魷魚,翻炒至魷魚熟透後即完成。 |