芒果鮮奶布丁（圖）

主料：芒果

輔料：瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉

烹製方法：

1、將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用；

2、芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰櫃冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。

特點：奶香四溢，滑嫩爽口。