三色蛋糕

原料配方 富強粉750克 粟粉150克 白砂糖900克 鮮蛋2公斤 可可粉100克 胭脂紅食用色素適量 奶油忌林糖500克

製作方法 把蛋漿打稠分成三份，一份拌入麵粉時放入可可粉，另一份放入胭脂紅色素，一份原色。烤熟後把三種蛋糕夾進奶油忌林糖，切成三角形即成。

質量標準 色澤美觀，夾層分明，入口香甜軟滑