期頤餅

≮美食原料≯

生芡實180克，生雞內金90克，白麵粉250克，白糖適量。

≮美食做法≯

1、先將生芡實用水淘去浮皮，曬乾，打細，過篩；

2、將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸半日許；

3、將芡實粉，白麵粉，白糖用浸有雞內金的水和勻，作成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅乾樣。

≮美食特色≯

可以隨時服食。補益老人，化痰理氣。適用於老人氣虛，不能行痰，至痰氣鬱結，胸脅滿悶，脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜，並治疝氣。