糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。
豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精
蒸鍋里舖上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……
再把糯米糰成一個個糰子……
團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……
大功告成，糯米糰子做好了!
糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。
豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精
蒸鍋里舖上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……
再把糯米糰成一個個糰子……
團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……
大功告成，糯米糰子做好了!