烙司鬆餅

 

  原料配方：
  細砂糖150克、酥油145克、鹽3克、牛奶145克、雞蛋200克、高筋粉250克、低筋粉250克、泡打粉20克、葡萄乾100克。
  製作過程：
  1、砂糖、酥油、鹽打止乳白色
  2、雞蛋、奶水逐漸加入拌勻
  3、酒泡葡萄乾加入拌勻
  4、BP、麵粉過篩加入拌勻
  5、將麵團壓止2CM厚用6CM圓模成型
  6、表面刷蛋黃
  7、入爐烘烤，烤止表面金黃