原料配方：
A：蛋黃5個，糖50克。
B：香草精少許，油80毫升，水80毫升，rum酒15毫升。
C：蛋白六個，糖70克，少許鹽。
D：低粉120克，泡打粉3克，
製作過程：
1、將A攪拌到淡黃……色
2、將B一起隔水加熱到溫，然後慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃混合，然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重複這個步驟兩次。
5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱裡180度，烤40分鐘左右就可以了。
6、取出倒扣放涼，撒上糖粉，或者澆任何你想要的東西。