| [原料/調料] |
| 蟹500克，麵粉5大湯匙，蒜頭3粒(拍碎)，蔥2條(切段)，姜4片(切茸)，醬油1湯匙，生粉、香油、醋、米酒各適量。 |
| [製作流程] |
| ①將蟹剖好洗淨切塊備用。 ②將醋、醬油、生粉調勻備用。 ③燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒，加入蔥段，淋上香油即可。 |
| [原料/調料] |
| 蟹500克，麵粉5大湯匙，蒜頭3粒(拍碎)，蔥2條(切段)，姜4片(切茸)，醬油1湯匙，生粉、香油、醋、米酒各適量。 |
| [製作流程] |
| ①將蟹剖好洗淨切塊備用。 ②將醋、醬油、生粉調勻備用。 ③燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒，加入蔥段，淋上香油即可。 |