[原料/調料] |
淨光鴨1隻約1250克,濕髮菜325克,紹酒1湯匙,白糖2茶匙,淺色醬油2茶匙,深色醬油3茶匙,八角l粒,花椒2克,陳皮2克,香油、生粉、姜、蔥各適量。 |
[製作流程] |
①將髮菜用清水浸約1小時洗淨泥沙和雜質,撈起,放滾水中煮2次,每次約2分鐘,撈起濾水。
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[原料/調料] |
淨光鴨1隻約1250克,濕髮菜325克,紹酒1湯匙,白糖2茶匙,淺色醬油2茶匙,深色醬油3茶匙,八角l粒,花椒2克,陳皮2克,香油、生粉、姜、蔥各適量。 |
[製作流程] |
①將髮菜用清水浸約1小時洗淨泥沙和雜質,撈起,放滾水中煮2次,每次約2分鐘,撈起濾水。
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