海南蘿蔔糕 | ||
配料: |
糯米600克、清水25千克、白蘿蔔絲1.75千克、新鮮蝦米50克、叉燒100克、五花腩肉150克、味素30克、食鹽25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜頭 油,炒熟芝麻碎、乾淨蔥粒等適量。 | |
特色: |
糕面紅綠點綴,色澤鮮艷,蘿蔔味香濃,各味相濟,入口鮮嫩。 |
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操作: |
1、叉燒、蝦米切成中粒,熱油炒香待用,粘米淘淨,用清水浸約30分鐘後磨成米漿。
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海南蘿蔔糕 | ||
配料: |
糯米600克、清水25千克、白蘿蔔絲1.75千克、新鮮蝦米50克、叉燒100克、五花腩肉150克、味素30克、食鹽25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜頭 油,炒熟芝麻碎、乾淨蔥粒等適量。 | |
特色: |
糕面紅綠點綴,色澤鮮艷,蘿蔔味香濃,各味相濟,入口鮮嫩。 |
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操作: |
1、叉燒、蝦米切成中粒,熱油炒香待用,粘米淘淨,用清水浸約30分鐘後磨成米漿。
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