章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

在美容上,章子怡堅持“三多”政策——多喝水、多吃水果、多睡覺。章子怡說:“在保養上,男人靠的是吃,女人最重要的是睡覺。

煲湯系列:黃豆豬手湯

黃豆一定要煮爛,因為生黃豆或夾生黃豆,都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化過程中會產生過多氣體,造成脹肚和消化不良。燉4小時即可。

瓦罐

南方民間最古樸的煲湯工具,煨出來的湯比一般砂鍋都要香。尤其是豬手的乳香和黃豆的清香,完全交融在瓦罐中,即使是最挑剔的嗅覺也會得到驚喜。

美容POINT—豬手

豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤,明顯減輕已有的皺紋。

煲湯原料:豬手350克,黃豆100克,香蔥10克,鹽、雞精適量,黨參10克,米酒少量

製作過程:

①需將黃豆提前浸泡3小時。

②豬手洗淨後,切成大小適中的塊待用。

③將洗淨的豬手放入沸水中,過水5秒後撈出。

④倒掉沸水,將豬手、黃豆和所有原料置於新水中,用小火燉4小時即可。

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