燒烤雞排蛋包飯

·配料: 特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁－·操作: 1. 先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。

 

2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。

3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可。－·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。