自製美味辣子雞丁

  1、先將花生米炒熟，放置一邊備用。

  2、將雞肉和黃瓜切成丁，辣椒、蔥、蒜切好備用。

  3、鍋燒熱，倒油，先將蔥、蒜、辣椒下鍋爆香。

  4、將切好的鳮丁倒入鍋中炒。

  5、將黃瓜丁倒入鍋里一起炒，加入3大匙水，拌勻後放入熟花生米、鹽，再炒勻，裝盤即可。

  6、成品。