魷魚的做法：鐵板魷魚

原料：魷魚，蒜蓉辣醬，青、紅辣椒少許
做法：將魷魚改刀成自己喜歡的大小（也可以整個做），辣醬我用的是天津蒜蓉辣醬。
水燒開，倒入魷魚汆燙，撈出，注意不要燙太久。炒勺入油加熱，放進魷魚，蔥段，青、紅辣椒翻炒，加入你認為合適量的辣醬，調味炒勻，倒入事先燒熱的鐵板即可上桌了。