木瓜布丁

原料：糙米1杯，木瓜1/4個，膠東粉1大匙（或濃縮洋菜）。葡萄糖適量。
製法：1.糙米泡水六小時以上放入果汁機，加4杯水，用瞬間打法先打20秒，再用快打2分鐘後，讓馬達稍冷卻一下，續打2分鐘，倒塌出用濾網去渣取汁，將汁置　於爐上以中、水火煮滾，注意要邊煮邊攪拌，以免燒糊。滾開後，加入水許葡萄糖，關火，即加膠冰粉，並充分攪拌均勻。
2.將糙米濃汁倒入碗裡或模型盤中，使其凝固，等冷卻後倒扣於碗中。
3.木瓜削皮去籽切塊，放入果汁機里打成濃汁，淋在布丁上即可食用。

小貼士：木瓜含豐富的蛋白分解酵素，可幫助消化、防止便秘；但需馬上食用，以免氧化。此道水果布丁亦可加入軟軟的水果細丁，訓練已長牙寶寶的咀嚼能力。