糖醋豌豆 ≮美食原料≯豌豆500克,花生油100克,薑末10克,白糖15克,醬油少許,米醋10克。玉米澱粉25克。≮美食做法≯1、豌豆洗淨,用乾玉米澱粉拌勻,放入七成熱的油中炸酥;2、炒勺上火,放入白糖、米醋、薑片、醬油和少許水,炒成嫩糖汁,把炸好的豌豆放入,顛翻裹勻糖汁,出鍋冷卻即可。≮美食特色≯酸甜微鹹。