檸檬蜂蜜冷紅茶

  原料配方（兩杯）：

紅茶4克，清水200毫升，雞蛋1個，蜂蜜20克，白砂糖40克，檸檬汁20毫升。

製作方法：

1、按熱紅茶泡製法製取紅茶汁190毫升。

2、將蛋黃和蛋清分開，在蛋黃中加入蜂蜜用蛋甩攪勻，再加入紅茶汁，一起攪打均勻，然後滴入檸檬汁混合，冷後倒入兩隻桶形玻璃杯。

3、蛋清和白砂糖一起攪打成奶油狀，注入紅茶混合液中。插上吸管供飲用。

特點：提神強身。