≮美食原料≯
材料：鴨子一隻。
配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔。
調料：啤酒、醬油、蚝油、十三香、料酒。
≮美食做法≯
1、把鴨子用水煮一下；
2、把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蚝油、醬油、鹽，炒一下；
3、鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開；
4、將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜（現在基本大功告成），不過要換個火鍋繼續煮……可以先吃蘿蔔和配菜；
5、換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。最後，煮成糊糊泡飯吃。香香香。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬味道更幫，還可以加些千張絲就是豆腐皮 。如果急等著吃可以改用高壓鍋。