蚝油雙菇

≮美食原料≯

草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蚝油、水澱粉、蔥、薑片各適量。

≮美食做法≯

1、將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。

2、炒鍋注油燒開，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、鹽、料酒 及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇 盛在盤中即成。

≮美食做法≯

鹹鮮適口。