閩生果的做法

原料：

花生米(300克)，凍豬油(60克)，白糖(40克)，五香粉(少許),椒鹽(少許)

做法：

1. 將花生米放在開水裡泡一泡後取出，剝去皮，再放入熱豬油鍋內炸酥，然後取出冷卻，但不要炸得過久過老，以免發苦。

2. 將五香粉、糖、椒鹽放在一起拌和；凍豬油與花生米拌和；最後再將這些材料混合拌和即好。[]

特點：

炸制、味道香脆

菜系：

福建菜