原料：
大蝦500克，黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣、胡椒粉、鹽、味素、料酒適量。
做法：
1、將黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、鹽、味素、料酒攪拌均勻。[]
2、大蝦洗淨去掉沙線，從背部片成腹部相連的片，輕斬幾刀以免受熱變形。
3、將拌勻的配料平鋪到蝦肉上，放入烤箱160ºC烤15分鐘即可。
特色：
色澤美觀、鮮嫩清香
大蝦500克，黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣、胡椒粉、鹽、味素、料酒適量。
1、將黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、鹽、味素、料酒攪拌均勻。[]
2、大蝦洗淨去掉沙線，從背部片成腹部相連的片，輕斬幾刀以免受熱變形。
3、將拌勻的配料平鋪到蝦肉上，放入烤箱160ºC烤15分鐘即可。
色澤美觀、鮮嫩清香