木耳炒牛肉的做法

原料：

牛肉(後腿) 250克、木耳(水發) 100克  菠菜 25克。

調料：

料酒 3克  鹽 3克  味素 3克  醬油 4克  大蔥 5克  姜 3克  植物油 35克  各適量.

做法：

1、將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。[]

2、鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味素推勻即成。

特色：

鹹鮮味，福建菜。