菜遠滷牛肉的做法

原料：

牛肉150克(切片)，芥蘭/綠色蔬菜300克(切段)，蒜蓉1小勺。芡汁：李錦記滷水汁2湯匙，水4湯匙，生粉3/2茶匙，糖/1湯匙，李錦記芝麻油1茶匙。

做法：

1、在沸水中加入1湯匙油，放入蔬菜灼熟，瀝乾，上碟。[]

2、用2湯匙油爆香蒜蓉，加入牛肉炒至半熟，拌入芡汁煮熱透，淋在蔬菜上即成。

特點：

色澤呈黃色，有綠色相襯，酸甜帶鹹。