淮杞燉羊肉的做法

原料：

羊肉500克，薑片16.5克，枸杞子20克，雞湯650克，味素13克，精鹽少許，淮山藥40克。

做法：

1、將羊肉放入水內煮熟切塊，再放入鍋內加薑片炒透。

2、將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味素及精鹽等，上籠蒸兩小時即好。為冬令補品，鮮美入味，淡醬色。