濟南飯店薈萃，繁盛興旺，是我國北方著名的飲食發達之地。各大飯店均名廚薈萃，技藝高超，並有幾個拿手好菜。如舜耕山莊的大舜宴，將烹飪技巧與中國古代文化相結合，是別處不易享受到的佳肴。各飯店一般都有裝修講究、優雅的單間，並接受電話訂座。以下是對濟南特色美食的簡要介紹，供您選擇風味時參考。
大舜宴
大舜宴是濟南市舜耕山莊根據“舜耕於歷山”的歷史記載，結合濟南地區的食物特產原料，運用魯菜的烹調技法設計研製而成的特色宴席之一。整個宴席具有濃郁的地方特色與古樸的遠古遺風。
大舜宴的主題與內涵就是以鳳凰圖騰的意蘊和寓意，將整桌宴席置於祥和祺瑞的氛圍之中，使客人在享受古色古香，乃至充滿原始烹飪遺韻的美饌佳肴的同時，感受到一種古典的質樸之美。
大舜宴的菜點設計由果品、冷葷、熱菜、麵點四個部分構成。果品以我國遠古時已有的品種為主，充分顯示我國先民豐碩的勞動成果。冷葷菜餚由一個鳳凰拼盤和八個瑞鳥小拼盤構成，寓意著中華民族興旺發達、欣欣向榮的景象。宴中所有的熱菜、麵點均有一段動人的歷史典故與傳說；菜餚的烹製，講究用現代的烹調技藝表現出古代的烹飪風貌；用料則以我國原產為主，但在菜餚的配伍上力求借今顯古，使古老的原始食風寓以科學昌盛的內涵。
整個宴席雄壯渾厚，粗獷而不失典雅，仿古而不失其新穎。雖然一桌大舜宴不足以展現當年大舜刀耕火種、獵禽降獸、賢被四方的巨功偉業，但卻可以從這一餚一饌、一杯一盞、一啜一飲中激發人民緬懷華夏先民的思古之幽情，從而領略大舜文化的深刻內涵與博大意蘊。
舜耕山莊
地址：濟南舜耕路28號 電話：82951818
金牌化皮乳豬
是山東東方大廈的特色菜，此菜選用嶺南特種乳豬，經多種加工程式，醃、掛、焙、烤約一天多時間，細心加工而成，口感爽脆，入口即化，是高檔宴席中難得的佳品。
東方大廈
地址：中國濟南經七路223號 電話：0531-86917648