豬肉燒賣[圖] 原料:麵粉500克,熟豬肉500克,豬肉末150克,豬油50克,冬筍50克,冬菇25克,醬油25克,白糖60克,味素、黃酒、蔥姜各適量。 做法:1、取麵粉,用開水燙,揉勻揉透,搓成條,摘成坯,擀皮待用。豬肉蒸熟,配料均切成細丁。2、鍋內放油,燒熱,蔥姜爆鍋後,放入肉末炒一下,隨即下配料炒至半熟,加調味料,盛出。-