蔥油麵

有開洋蔥油麵、蔥油肉絲麵、蔥油三蝦麵等品種。取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。三蝦為河蝦蝦仁、蝦腦、蝦籽，烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口。－