膳方小引
簡介：為芸香科木本植物黎檬或洋檸檬的果實。
又名：黎檬子、宜母子、藥果。
性味：味酸，性微寒。
說明：清熱解暑、生津止渴、和胃安胎；對暑熱煩渴、胃熱口渴、胃氣不和、嘔噦少食、胎動不安、痰熱咳嗽有療效。
糖漬檸檬
配料：鮮檸檬500克，白糖250克。
製法：檸檬去皮、核，切塊，入鍋，加白糖，浸一天，用小火煎乾，涼後加入白糖。
藥用：嘔吐時吃2湯匙。
說明：消食生津、安胎止嘔；對妊娠食少、噁心嘔吐、食欲不振、口乾口渴有療效。
檸檬速溶汁
配料：鮮檸檬500克。
製法：取鮮檸檬果肉切碎，用紗布絞汁，汁入鍋。用旺火煮沸，用小火熬成膏。
藥用：每次10克，用開水沖化，每天喝2次。
說明：祛暑除煩、生津止嘔；對中暑嘔惡、口渴煩躁有療效。
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