原料:
豬蹄膀(帶皮)1個,紅棗5枚。
做法:
1、將豬蹄膀洗淨後用刀剖開呈4至6瓣。
2、鍋燒開水,將蹄膀放入,燙透,煮沸數次,撇沫。
3、坐大砂鍋,放清水燒開,下蹄膀,放入泡發的紅棗,煮沸,加料酒,轉小火燉至蹄膀皮酥軟,肉爛熟,下精鹽、蔥、胡椒麵、姜、味素、白糖各適量,繼續煨燉30分鐘即成。
功效:
和血脈,潤肌膚,填腎精,健腰腳,強體增肥。主治老年單純性消瘦。
注意:
佐餐當菜,隨意服食。
原料:
豬蹄膀(帶皮)1個,紅棗5枚。
做法:
1、將豬蹄膀洗淨後用刀剖開呈4至6瓣。
2、鍋燒開水,將蹄膀放入,燙透,煮沸數次,撇沫。
3、坐大砂鍋,放清水燒開,下蹄膀,放入泡發的紅棗,煮沸,加料酒,轉小火燉至蹄膀皮酥軟,肉爛熟,下精鹽、蔥、胡椒麵、姜、味素、白糖各適量,繼續煨燉30分鐘即成。
功效:
和血脈,潤肌膚,填腎精,健腰腳,強體增肥。主治老年單純性消瘦。
注意:
佐餐當菜,隨意服食。