烏髮湯

原料:

懷山藥、菟絲子、核桃仁各3 克、丹皮、澤瀉、天麻各1.5克,棗皮2克,當歸、紅花、側柏葉各1克,制首烏、黑芝麻、黑豆各5克,羊肉、羊骨各500克,羊頭1個,蔥、生薑、白鬍椒、味素、食鹽各適量。

做法:

1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗淨,入沸水中氽去血水,同羊骨、羊頭一起放入鍋內(羊骨墊底)。將以上藥物用紗布袋裝好紮緊口,放入鍋內,並放入蔥、生薑和白鬍椒,加水適量。

2.將鍋置爐上,先用武火燒開,撇去浮沫,撈出羊肉切片再放入鍋中,用文火燉1.5小時,待羊肉燉至熟透,將藥包撈出不用。

功效:

滋肝補腎,補血養氣,烏鬚髮。適用肝腎不足、血虛風燥的脫髮,頭髮早白等症。

注意:

服用時可加入味素、食鹽等調料。吃肉喝湯,每日2次。