健脾開胃-淮山圓肉燉水魚

原料：

淮山藥15克、桂圓肉20克、水魚200克。

做法：

魚燙死，去內臟和鰓，洗淨，淮山、桂圓肉洗淨一齊置燉盅內，加開水適量，調味，文火隔水燉熟，食肉飲湯。[]

功效：

健脾開胃，益氣補血。適用於貧血屬脾肺腎三髒俱虛者，症見病後體虛，食欲不振，心悸怔忡，倦怠乏力等。