海帶燴雞柳[多圖]

·配料: 1、泡開的海帶四兩切絲。
2、雞胸肉二兩切絲後用適量鹽和一匙澱粉碼味。
3、紅甜椒三兩切成絲。
4、蔥兩棵、老薑一小塊切末。
5、味素適量和水澱粉一大匙加水調成芡汁。
－·操作: 1、鍋內加水燒沸後倒入紅椒絲焯一下起鍋瀝乾水分。

2、鍋置火上放油燒至七成熱後，倒入雞肉絲略炒一下後起鍋待用。

3、將鍋內炒肉絲的余油燒至七成熱後，倒入蔥、薑末炒出香味。

4、加水、放入全部原料和鹽煮三分鐘（不加蓋）。

5、勾芡鏟勻後起鍋即成。
－·營養價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用...【所有海帶菜譜】
雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】