調料:色拉油5克、鹽5克、味素2克、白糖1克。-·特色:功效:紅蘿蔔富含維生素A和多種人體必需的胺基酸及十幾種酶,對防治高血脂、肥胖症等大有好處;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以達到較好的瘦身效果。-·操作: 1.紅蘿蔔去皮切成小塊,蘑菇切件,黃豆泡透蒸熟,花椰菜改成小顆;
2.燒鍋下油,放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次,煮入清湯,用中火煮;
3.待紅蘿蔔塊煮爛時,下入泡透的黃豆、花椰菜,調入鹽、味素、白糖,煮透即可食用。-·營養價值: 胡蘿蔔 - 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜誌介紹,美國科學家的最新...【所有胡蘿蔔菜譜】
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】
黃豆 - 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物,它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似,而它的蛋白質含...【所有黃豆菜譜】