氽雞蓉豌豆 ≮美食原料≯雞肉500克,麵包125克,牛奶250克,雞蛋清100克,黃油75克,土豆泥1250克,鹽15克。≮美食做法≯1、把剔好的雞肉切成小塊,放上用牛奶浸透擠乾的麵包糊,再一起用絞肉機絞兩遍,放入盆中,加上蛋清、牛奶、鹽攪拌成餡備用。2、鍋內倒入水,上火煮沸,將雞肉糊擠成丸子,放開水鍋內煮熟,食用時配土豆呢,澆黃油即可。≮美食特色≯清淡爽口,系軟食。≮美食提示≯按此方法可用牛肉、豬肉製作。