涼拌白菜心

  備料：

  白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味素。

  製作：

  選結實的大白菜心，細細的切成絲；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味素、香油混合，拌勻即可。

  功效：

  開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。