三丁豆腐

  主料：

  豆腐一塊，白菜二兩，青椒一兩。

  佐料：

  蔥、薑末、醬油、花椒各少許。

  做法：

  (1)將豆腐、白菜、青椒切成小方丁；

  (2)鍋內放油煎開，用蔥、薑末炸鍋，把青椒、白菜放入翻炒幾下，再把豆腐、醬油、花椒麵陸續放進鍋里，炒好即可。

  特點：

  經濟適口。