懶人茄子

原料：茄子，香辣醬。

做法：茄子洗淨，切成條，上籠蒸透(一般都是用電飯煲煮飯的時候一起搞定，的確夠懶)，然後碼入盤中。

鍋內加少許油燒熱，放適量香辣醬炒香(甚至可以略掉這個過程，直接使用香辣醬)，然後淋在茄條上，灑少許蔥花就可以了。