蒜茸馬齒菜（圖）

主料：馬齒莧

配料：蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、

做法：

1、 將馬齒莧去掉根部，清水洗淨，瀝水；

2、 坐鍋點火，加入食用油、蒜茸，然後放入馬齒莧，翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均，放入香油即可。

特點：色澤明亮，蒜香味濃