三色杏仁（圖）

  [原料/調料]

  主料：袋裝杏仁、盒豆腐、青豆

  調料：鹽、味素、香油

  [製作流程]

  製作：

  1．袋裝杏仁用水衝去鹽分

  2．青豆用開水燙熱，然後過涼水

  3．盒豆腐切成小丁，焯水

  4．將所有原料加入調料，拌勻

  特別關照：如果盒豆腐切不好，可選用普通豆腐，最好在水中先焯一下。