遊動仙人掌 （圖）

主料：仙人掌、小紅西紅柿
輔料：洋蔥、雞蛋、紅柿子椒
調料：鹽、雞精、蔥末
做法：
1、 仙人掌洗淨切成丁，小西紅柿洗淨切成兩半，柿子椒切丁；
2、 坐鍋點火，煸炒洋蔥末、蔥末、辣椒丁，再倒入仙人掌、小西紅柿、鹽、雞精放入開水煮開；
3、 取一個雞蛋打好，加在湯里即可。