蒜茸雞毛菜

主料：雞毛菜
輔料：大蒜、西紅柿
調料：鹽、雞精、白糖、生抽、食用油
做法：
1、 將雞毛菜洗淨，大蒜洗淨剁成茸，西紅柿洗淨切片圍好盤邊待用；
2、 坐鍋點火放油，待油7—8成熱時，放入蒜茸煸出香味，倒入雞毛菜翻炒，加入鹽、白糖、生抽、雞精即可。
特點：蒜香、嫩脆口感好。